هزینه نهفته تولید گوشت

[babak.deghat]

گزارش ها هزینه های نهفته تولید گوشت را آشکار میکنند. گزارشی جدید از سازمان بین المللی حفاظ طبعیت صندوق حیات وحش جهانی اظهار میکند که اگرچه بطور متوسط یک فرد انگلیسی فقط روزانه ۱۵۰ لیتر آب جهت آب آشامیدنی و شستشو مصرف میکند، مصرف غیر مستقیم یا "مجازی" آب از طریق خرید مواد غذایی و پوشاک میزان متوسط روزانه مصرف آب را به ۴۶۴۵ لیتر میرساند. بسیاری از این میزان مصرف "نهفته" آب از مصرف گوشت می آید، و رژیم گوشتخواری و لبنیات روزانه حدود ۵ هزار لیتر مصرف آب مجازی نیاز دارد، در حالیکه رژیم گیاهخواری حدود ۲ هزار لیتر نیاز دارد. این ارقام در گزارش دیگری نیز تائید شده اند که توسط دستور نخست وزیر انگلیس آقای گوردون بران آماده شده است که کاهش مصرف گوشت و لبنیات را جهت سلامت شخصی و محیط زیست پیشنهاد میکند. با خاطر نشان ساختن ریسک های سلامتی شناخته شده ی مصرف گوشت و لبنیات، که شامل بیماری های قلبی، سرطان، و بیماری و یا حتی مرگ بدلیل محصولات گوشتی آلوده میباشد، این گزارش همچنین اثرات پرورش احشام بر گرمایش جهانی را آشکار میکند.

[babak.deghat]

مصرف گوشت باعث گرسنگی جهانی میشود. در مقاله های توسط "کریس هالبین" از "طرفداران رفتار اخلاقی با حیوانات" (پیتا) خاطر نشان ساخت که ۴۰ میلیون تن غذا نیاز حدود ۸۵۴ میلیون نفر را که امروزه در دنیا گرسنه میمانند، برطرف خواهد کرد. با این وجود، انسانها در عوض۷۶۰ میلیون تُن غذا را برای آذوقه حیوانات استفاده میکنند و در نهایت آن حیوانات کشتار خواهند شد. فقط در آمریکا، غلات و لوبیای سویا که خوراک حیوانات است میتواند غذای ۱.۴ میلیارد نفر انسانها را مهیا کند. همانطور که "جرج مانبیو" از روزنامه "گاردین" در مورد وگانیسم گفت، "هم اکنون، بسیار واضح است که تنها راه‌ حل اخلاقی برای مسئله ای است که میتوان گفت ضروری ترین مسئله عدالت اجتماعی دنیا میباشد.

http://www.goveg.com

[babak.deghat]

با غلاتی که امروزه خوراک احشام هستند میتوان ۲ میلیارد انسان را تغذیه کرد

برای یک غذا با گوشت گاو بیش از ۴۵۴۲ لیتر آب مصرف شده است

برای یک غذای گوشت مرغ ۱۲۴۹ لیتر آب مصرف شده است
30 درصد تخریب جنگلهای استوایی به خاطر به دست آورد مکان برای کشت علوفه یا تاسیس دامداریهاست
برای یک غذای بدون محصول حیوانی، همراه با محصولات سویا
برنج و سبزیجات ۳۷۰ لیتر آب مصرف شده است
37 درصد غذا و آبی که هر سال تولید میشود صرف خوراک دام و پروراندن آنهاست.اگر انسانها به اصل گیاهخواریشان بازگردند ما میتوانیم افراد بیشتری را از گرسنگی نجات دهیم
تعداد افراد گرسنه در دنیا در سال ۲۰۰۸، ۸۶۲ میلیون نفر میباشد.
با غلاتی که امروزه خوراک احشام هستند میتوان ۲ میلیارد انسان را تغذیه کرد.

[babak.deghat]

دستور نخست وزیر انگلیس آقای گوردون بران آماده شده است که کاهش مصرف گوشت و لبنیات را جهت سلامت شخصی و محیط زیست پیشنهاد میکند. با خاطر نشان ساختن ریسک های سلامتی شناخته شده ی مصرف گوشت و لبنیات، که شامل بیماری های قلبی، سرطان، و بیماری و یا حتی مرگ بدلیل محصولات گوشتی آلوده میباشد،

[1986]

این قیاس تا حدی اشتباست .
نباید گفت برای تولید یک کیلو گوشت فلان قدر آب یا فلان قدر خوراک مصرف می شود که می توان با آن فلان قدر انسان را سیر کرد .
چون ارزش غذایی گوشت بیشتر از غلات است بنابراین مثلا یک کیلو گوشت ارزش 10 کیلو غلات را دارد و آن میزان انرژی و پروتئین و مواد معدنی و ویتامین ها که یک کیلو گوشت فراهم می کند توسط چندین کیلو غلات قابل فراهم شدن است .
پس اینکه چقدر هزینه صرف می شود مهم نیست باید دانست صرف " چه " چیزی می شود .

در مورد صرف غلاتی که انسانها در مصرف آن با دامها شریک هستند من هم موافقم و این اشکال دامداری صنعتی ست ولی نه صرفا سیستم تولید گوشت . چرا که دامها توانایی مصرف پس مانده های زراعی را نیز دارند . یعنی قسمتهایی از گیاه ( به غیر از دانه ) که قابل استفاده برای انسان نیست .
در مورد آب هم آبی که توسط دام مصرف می شود آبی نیست که توسط انسان قابل استفاده باشد . از نظر سنگینی و میزان مواد محلول در آن و جمعیت باکتریایی .
پس در اینجا هم رقابتی در کار نیست .

[kianoush]

این قیاس تا حدی اشتباست .
نباید گفت برای تولید یک کیلو گوشت فلان قدر آب یا فلان قدر خوراک مصرف می شود که می توان با آن فلان قدر انسان را سیر کرد .
چون ارزش غذایی گوشت بیشتر از غلات است بنابراین مثلا یک کیلو گوشت ارزش 10 کیلو غلات را دارد و آن میزان انرژی و پروتئین و مواد معدنی و ویتامین ها که یک کیلو گوشت فراهم می کند توسط چندین کیلو غلات قابل فراهم شدن است .
پس اینکه چقدر هزینه صرف می شود مهم نیست باید دانست صرف " چه " چیزی می شود .


كاملا برعكسه و در محصولات غیر گوشتی انرژی و مواد بیشتری موجود است.

[1986]

كاملا برعكسه و در محصولات غیر گوشتی انرژی و مواد بیشتری موجود است.

ظاهرا از خوراك ها هیچ سررشته ندارید .
یك مثال بزنید از یك ماده ی غذایی با ذكر میزان كالری _ درصد پروتئین _ میلی گرم مواد معدنی _ واحد ویتامینی و آنرا با همین مقادیر از گوشت قرمز مقایسه كند .
با ذكر منبع .