سجاد
02-01-2009, 19:58
دلمه پیاز برای 3 نفر
پیاز شیرین متوسط 6 عدد، برگ و ساقه کرفس ریز ریز شده 3 قاشق سوپ خوری، روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری، گردوی کوبیده یک فنجان، گوشت گوجه فرنگی نیم فنجان، گرد آویشن یک گرم(محتوی دو انگشت)، آب گوجه فرنگی تازه دو سوم فنجان، نمک و فلفل و دارچین به مفدار لازم.
طرز تهیه دلمه پیاز: پیازها را دایره وار به اندازه یک 5 ریالی بر می داریم و داخل آن را با نوک کارد خالی می کنیم به طوری که سوراخ نشود و فقط دو یا سه لایه از آن باقی بماند و آن چه از وسط پیازها را در آورده اید ریز ریز کنید که مقدار آن به اندازه یک فنجان کوچک بشود سپس تمام مواد این دلمه را با هم مخلوط و آنها را می گذاریم بعد از گذاشتن در دیس آب گوجه فرنگی روی آنها بریزید.
پیاز شیرین متوسط 6 عدد، برگ و ساقه کرفس ریز ریز شده 3 قاشق سوپ خوری، روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری، گردوی کوبیده یک فنجان، گوشت گوجه فرنگی نیم فنجان، گرد آویشن یک گرم(محتوی دو انگشت)، آب گوجه فرنگی تازه دو سوم فنجان، نمک و فلفل و دارچین به مفدار لازم.
طرز تهیه دلمه پیاز: پیازها را دایره وار به اندازه یک 5 ریالی بر می داریم و داخل آن را با نوک کارد خالی می کنیم به طوری که سوراخ نشود و فقط دو یا سه لایه از آن باقی بماند و آن چه از وسط پیازها را در آورده اید ریز ریز کنید که مقدار آن به اندازه یک فنجان کوچک بشود سپس تمام مواد این دلمه را با هم مخلوط و آنها را می گذاریم بعد از گذاشتن در دیس آب گوجه فرنگی روی آنها بریزید.
